Ei omia tunnuksia? Rekisteröidy tästä | Salasana unohtui?

MuroBBS > Keskustelualueet > Yleistä keskustelua

KOKEILE kuukausi veloituksetta! VIAPLAY 0 € /// KOKEILE TÄSTÄ >>>

Vastaa
 
Ketjutyökalut Hae ketjusta
Vanha 15.09.10, 13:42   #301 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja híjole Näytä viesti
Tuo olisi myös mielenkiintoista kuulla jonkin tutkimuksen muodossa (mieluiten kokoteksti saatavilla, jossa discussion-osiossa verrattuna muiden tutkimuksien tuloksiin, review tai meta-analyysi) eikä käyttäjän sugar power suusta.
msg excitotoxicity - Google Scholar

Lainaus:
Kyllä kaikki tietävät että rasva aiheuttaa kylläisyyttä enemmän kuin hiilarit, mutta hiilareita saa syödä kuitenkin 2x määrän verrattuna rasvaan jos energian saantia katsoo. Hankala testailla kun ei mikään järkevä ateria koostu niin selvästi vain toisesta ja päivittäistä random-vaihteluakin ruokahalulla ja kylläisyydellä on valtavasti. Mutuna väittäisin kuitenkin että ero saadussa energiamäärässä ja kylläisyydessa alkaa olla pieni.
Rasva ei aiheuta insuliinin eritystä lainkaan toisin kuin muut makroravinteet. Hiilihydraatit tietysti etunenässä aiheuttaa eniten insuliinia vereen.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 13:46   #302 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Cettuk Näytä viesti
Paskaa. Mieti nyt vähän mitä myrkky tarkoittaa. Glutamaatti on välttämätön välittäjäaine aivoille. Glutamaattia saa ruoasta jatkuvasti ja elimistö myös syntetisoi sitä itse. Siinä metukassakin on luonnostaan glutamaattia ilman lisättyä natriumglutamaattia. Kaikessa proteiinissa on. (Natriumglutamaatti on suola, joka liukenee veteen natriumioniksi ja glutamaatiksi.)

Ehkä sitten jos puhdasta natriumglutamaattia vetää kaksin käsin, voi tulla ongelmia, koska luonnollinen aminohapposuhde vääristyy eikä elimistö ehdi käsitellä yhtäkkistä glutamaattipaukkua. Lisäksi natriumia tulee haitallisen paljon, verenpaine nousee ja siitäkin seuraa näitä natriumglutamaattiin liitettyjä ongelmia kuten päänsärkyä. Kuitenkin tuollainen naurettava natriumglutamaatin demonisointi on huuhaata ja osoittaa ettei hörhö edes tiedä mistä puhuu.
Luonnollinen glutamaatti on ihan eri asia kuin tuo eristetty aminohappo, jota lisätään ruokiin.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 13:52   #303 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 06/2002
Viestejä: 320
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja sugar power Näytä viesti
Dietary intakes of polyunsaturated fatty acids and indices of oxidative stress in human volunteers

Conclusions: This study indicates that although increasing dietary levels of PUFA may favourably alter cholesterol profiles, the same dietary changes may adversely affect some indices of lipid peroxidation. Care should be taken when providing dietary advice on PUFA intake and an adequate intake of antioxidants to match any increased PUFA may be important for preventing oxidative stress.

Tyydyttyneet ja yksittäistyydyttymättömät on ainoita rasvoja, joita voi syödä huoletta paljon. Noi monityydyttymättömät aiheuttaa suurina määrinä ties mitä. Jopa syöpää. Etenkin omega6:sta ihmiset saa ihan liikaa.
Koska olet valinnut tämän mielipiteeksesi tämä tutkimus siis on totuus ja muut voidaan sivuuttaa? Tässä on tutkittu monityydyttämättömillä rasvoilla SAATTAA olla vaikutusta yksittäiseen muuttujaan elimistössä, jolla SAATTAA olla haittavaikutusta.

Onko tämä mielestäsi hyvä tutkimus? Sitä se ei todellakaan ole. N=10! Satunnaisilla tekijöillä on valtava osuus tuossa. Tuon perusteella ei pysty vetämään pienentäkään johtopäätöstä, korkeintaan sanomaan että asiaa olisi hyvät tutkia lisää. (Harvemmin muuten pelkän lyhennelmän avulla voi tehdä johtopäätöksiä tutkimuksesta, mutta tässä on mainio esimerkki.)

Tiede on harmillistä jos sitä ei osaa tulkita oikein. Kriittisyyttä tarvitaan asian kummallakin puolella.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 14:09   #304 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja híjole Näytä viesti
Koska olet valinnut tämän mielipiteeksesi tämä tutkimus siis on totuus ja muut voidaan sivuuttaa? Tässä on tutkittu monityydyttämättömillä rasvoilla SAATTAA olla vaikutusta yksittäiseen muuttujaan elimistössä, jolla SAATTAA olla haittavaikutusta.

Onko tämä mielestäsi hyvä tutkimus? Sitä se ei todellakaan ole. N=10! Satunnaisilla tekijöillä on valtava osuus tuossa. Tuon perusteella ei pysty vetämään pienentäkään johtopäätöstä, korkeintaan sanomaan että asiaa olisi hyvät tutkia lisää. (Harvemmin muuten pelkän lyhennelmän avulla voi tehdä johtopäätöksiä tutkimuksesta, mutta tässä on mainio esimerkki.)

Tiede on harmillistä jos sitä ei osaa tulkita oikein. Kriittisyyttä tarvitaan asian kummallakin puolella.
Se on totuus, että nuo rasvat aiheuttaa oksidatiivista stressiä, mikä ei ole hyvä asia. Oksidatiivinen stressi on tärkeä muuttuja erilaisissa sairauksissa.

Ei ole mitään järkeä työntää noita rasvoja suuria määriä naamaansa. Niin ei ole ihminen tehnyt kehityshistoriansa aikana, eikä tuo hapetusstressi ole todellakaan mikään positiivinen asia terveyden kannalta.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 14:15   #305 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Oksidatiivinen stressi ? Wikipedia

Liiallinen radikaalikuormitus johtaa solukuolemaan ja kudostuhoon yllä mainittujen rasvoihin, proteiineihin ja DNA:han kohdistuvien vaikutusten kautta. Vaikka reaktiivisten happiradikaalien syntymistä elimistössä ei ole tarpeen tai mahdollistakaan välttää kokonaan, omaan radikaalikuormaansa voi vaikuttaa oleellisesti elintavoillaan, sillä monet ulkoiset tekijät vaikuttavat muodostuvien radikaalien määrään. Tällaisista seikoista parhaiten tunnetaan tupakoinnin haitalliset vaikutukset: tupakansavu sisältää useita satoja erilaisia radikaaleja elimistössä vapauttavia ainesosia, ja tupakoinnin syöpää aiheuttava vaikutus perustuukin pitkälti näiden karsinogeeneina toimivien aineiden suureen määrään. Elimistön oksidatiivista stressiä lisäävät myös sellaiset tekijät, jotka kohottavat elimistön omaa radikaalintuotantoa. Näistä parhaiten tunnetaan toistuvat infektiot (immuunijärjestelmän tuottamat reaktiiviset happiradikaalit) sekä runsas myrkyllisille ja elimistölle vieraille aineille altistuminen (sytokromi P450-entsyymien korkea aktiivisuus). Myös säteilyn eri lajeille altistuminen kohottaa elimistön oksidatiivista stressitasoa. Säteilyn haitalliset vaikutukset kudoksissa perustuvatkin pitkältä säteilyn kykyyn muodostaa kudoksessa olevasta hapesta reaktiivisia happiradikaaleja. Samaa ilmiötä hyödynnetään myös syövän sädehoitoa annettaessa: silloin voimakas säteily kohdistetaan kasvaimeen ja säteilyn vaikutuksesta paikallisesti muodostuneet happiradikaalit vaurioittavat syöpäsoluja ja aikaansaavat niiden kuoleman. Liiallisen oksidatiivisen stressin osuutta useissa sairauksissa on tutkittu melko paljon. Eniten näyttöä on oksidatiivisen stressin merkityksestä syövän ja sepelvaltimotaudin synnyssä sekä hermoston rappeumasairauksissa kuten Parkinsonin taudissa ja Alzheimerin taudissa. Oksidatiivinen stressi on osatekijänä myös useissa ikääntymiseen liittyvissä yleisissä muutoksissa.

Sepelvaltimotautia sairastavilla henkilöillä keskeinen muutos elimistössä ovat verisuonten seinämiin muodostuvat rasvajuosteet eli ateroskleroottiset plakit. Plakit heikentävät verisuonten, etenkin valtimoiden kimmoisuutta ja aikaansaavat näin sepelvaltimotaudille tunnusomaiset oireet. Oksidatiivisella stressillä on keskeinen merkitys plakkien synnyssä, sillä plakit muodostuvat liiallisen LDL-kolesterolin kertyessa verisuonten seinämään ja hapettuessa siellä. Tämä hapettuminen tapahtuu nimenomaan reaktiivisten happiradikaalien vaikutuksesta, ja siksi tupakointi sekä muuta oksidatiivista stressitasoa nostavat tekijät kasvattavat voimakkaasti sepelvaltimotautiin sairastumisen riskiä.

Viimeinen muokkaaja The Woolworth Mansion; 15.09.10 14:53.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 14:52   #306 (linkki)
PC
 
Rekisteröitynyt: 07/2006
Viestejä: 397
......

Viimeinen muokkaaja PC; 05.03.11 13:30.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 14:55   #307 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Tuossa MOT-ohjelmassa sanottiin rypsiöljyä terveelliseksi muistaakseni, joten siihenkin on päässyt mukaan jotain paskapropagandaa. Rypsiöljy on juuri niitä rasvoja, joita kannattaa välttää.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 14:58   #308 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja sugar power Näytä viesti
Tuossa MOT-ohjelmassa sanottiin rypsiöljyä terveelliseksi muistaakseni, joten siihenkin on päässyt mukaan jotain paskapropagandaa. Rypsiöljy on juuri niitä rasvoja, joita kannattaa välttää.
Kylmäpuristettunakin? Urghhh..avokadoöljy ainakin on ok! Paras kait ois kookos mutta eipä kiinnosta että kaikki ruoat maistuu kookokselle..
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:02   #309 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Jakkii Näytä viesti
Kylmäpuristettunakin? Urghhh..avokadoöljy ainakin on ok! Paras kait ois kookos mutta eipä kiinnosta että kaikki ruoat maistuu kookokselle..
Kyllä. Kylmäpuristettu rypsi sisältää paljon PUFAa ja paljon omega6:sta.

Avocadoöljy taas on oliiviöljyä vastaavaa ja suurelta osin yksittäistyydyttymätöntä rasvaa. Paljon parempi vaihtoehto kuin rypsi.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:08   #310 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja sugar power Näytä viesti
Kyllä. Kylmäpuristettu rypsi sisältää paljon PUFAa ja paljon omega6:sta.

Avocadoöljy taas on oliiviöljyä vastaavaa ja suurelta osin yksittäistyydyttymätöntä rasvaa. Paljon parempi vaihtoehto kuin rypsi.
Mjooh. Pirun kalliita vaan tuo avokadoöljy. Vissiin tuo lämmönkestokin on aika korkea tuossa. Mitenkähän tuota rypsiäkin on niin perkeleesti hypetetty. Ärsyttävää. " Älä älä käytä sitä normirypsiöljyä. Käytä tuota kylmäpuristettua. Se on oikein hyvä!" . Sitten sen onkin kuraa. Mutta kaippa tuo päihittää kuitenkin perus rypsärin ja esim auringonkukkaöljyn..vai olikos näin että auringonkukkaöljyssä oli kuitenkin jonkin verran korkeampi paistonkesto? Eli näillä faktoilla kannattaisi käyttää paistamiseen perus oliiviöljyä..ei extravirginiä ilmeisesti..
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:16   #311 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Jakkii Näytä viesti
Mjooh. Pirun kalliita vaan tuo avokadoöljy. Vissiin tuo lämmönkestokin on aika korkea tuossa. Mitenkähän tuota rypsiäkin on niin perkeleesti hypetetty. Ärsyttävää. " Älä älä käytä sitä normirypsiöljyä. Käytä tuota kylmäpuristettua. Se on oikein hyvä!" . Sitten sen onkin kuraa. Mutta kaippa tuo päihittää kuitenkin perus rypsärin ja esim auringonkukkaöljyn..vai olikos näin että auringonkukkaöljyssä oli kuitenkin jonkin verran korkeampi paistonkesto? Eli näillä faktoilla kannattaisi käyttää paistamiseen perus oliiviöljyä..ei extravirginiä ilmeisesti..
Paistamiseen kannattaa käyttää voita tai kookosöljyä. En käyttäis oliiviöljyä enkä avocadoa paistamiseen. Muutenkin paistaminen on kyseenalainen ruoanlaittomenetelmä.

Auringonkukkaöljy on vielä pahempaa kuin rypsäri.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:19   #312 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja sugar power Näytä viesti
Paistamiseen kannattaa käyttää voita tai kookosöljyä. En käyttäis oliiviöljyä enkä avocadoa paistamiseen.

Auringonkukkaöljy on vielä pahempaa kuin rypsäri.
Taloudessamme ei eläinperäisiä tuotteita käytetä niin jätetään voi pois laskuista..vähäisetpä ovat nuo vaihtoehdot tahtoo olla näemmä..
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:23   #313 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 08/2006
Viestejä: 236
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja RP Näytä viesti
Sikäli kai, että mitä perustetta on sitten ottaa kivikauden ruokavaliota esimerkiksi jos tavoittelee nykykriteereillä pitkää ja tervettä elämää?

Toki, biologisena olentona Homo Sapiens on kehittynyt nykyisekseen sen aikaista ruokaa käyttäen, mutta jos (nekin, jotka jatkoivat sukuaan) olivat lähes varmasti vainajia n. 40 vuoden ikään mennessä (hatusta vedetty luku, mutta tuskin liian matala raja) niin mihin perustuu uskomus, että tuo toisi nykypäivänä terveen vanhuuden

Uskon, että kivikaudella ei juuri kuoltu sydänkohtaukseen, mutta hyvin harvoin niin käy nykyäänkään ennen 40. syntymäpäivää.
Eikö ole varsin itsestäänselvää, että nykyihmiselle sopii paremmin ihmisen luonnollinen ruokavalio kuin vaikkapa naudan tai hevosen?

En minä tosin tuosta syystä kannata kivikautisen kaltaista ruokavaliota. Siihen kuuluvien ravitsemusohjeiden puolesta on ihan oikeaa näyttöä.

Pyrin vain kumoamaan harhaluuloa, jonka mukaan "kivikautinen ruokavalio on huono, koska silloin eliniänodote oli lyhyt". Johtopäätös on virheellinen.
__________________
"Jos, kävelystä lähtee töminää, niin silloin on kyseessä läski tai vammainen."
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:23   #314 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
Paistaminen millä tahansa öljyllä ei ole mitään terveysintoilua kylläkään. Se johtaa epäterveellisten yhdisteiden syntymiseen käytetystä öljystä riippumatta.(hiilihydraateissa mm. tapahtuu ns. karamellisaatiota) Kammottavimpia on kuitenkin ne kasviöljyä täynnä olevat uppopaistimet jossain mcdonaldseissa.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 15:27   #315 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 08/2000
Viestejä: 2387
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Vessapaperimuumio Näytä viesti
Pyrin vain kumoamaan harhaluuloa, jonka mukaan "kivikautinen ruokavalio on huono, koska silloin eliniänodote oli lyhyt". Johtopäätös on virheellinen.
Samoten täysin yhtä virheellinninen on johtopäätös tasolla: "Kivikautinen ruokavalio on hyvä, koska se oli silloin luonnollinen" Kyllä se toki antaa hyviä hypoteeseja tutkimuksen perustaksi, mutta ei se mikään itseisarvo ole.
__________________
"Koville se ottaa näin laiskoilla"
"You can fool some of the people all of the time and all of the people some of the time, but you can never fool mom."
"Things learned from the forums today: Homoseuxuals do very little damage to vehicles. True story bro."
"I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it."
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 16:47   #316 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 01/2001
Viestejä: 5847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Jakkii Näytä viesti
Taloudessamme ei eläinperäisiä tuotteita käytetä niin jätetään voi pois laskuista..vähäisetpä ovat nuo vaihtoehdot tahtoo olla näemmä..
Oikeasti terveellinen ruokavalio näistä lähtökohdista lienee lähestulkoon mahdoton tehtävä. :/
__________________
i5 2500k / MSI Z68-G43 / 460 GTX / 8GB / Benq FP241Wz / 650TX Corsair
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 16:51   #317 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 08/2002
Viestejä: 9756
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Jakkii Näytä viesti
Taloudessamme ei eläinperäisiä tuotteita käytetä niin jätetään voi pois laskuista
Onko tälle joku järkiperäinen syy?
__________________
Lähteekö lentokone lentoon liukuhihnalta?
iHerb.com -5$ ensitilaus alekoodi: ATU475
Instagram: teruoh111 (Tenho Ruohoranta)
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 16:59   #318 (linkki)
The Woolworth Mansion
 
Viestejä: n/a
toivottavasti taloudessanne ei pakoteta lapsia kyseiseen ruokavalioon.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 17:06   #319 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja TeknoR Näytä viesti
Onko tälle joku järkiperäinen syy?
Noh sinun näkökulmastasi varmaan ne eivät ole järkiperäisiä. Tapanani ei ole väitellä lihansyönnistä/maitotuotteiden käytöstä sellaisten ihmisten kanssa jotka niitä käyttävät koska se ei tunnu johtavan yhtään mihinkään. Lasten kasvatusta ja ruokintaa tähän on turha vetää mukaan. Kyllä täällä lapsista ja heidän ruokavalioistaan huoli pidetään.
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:10   #320 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 04/2003
Viestejä: 1107
Jos lapset eivät saa maito/lihatuotteita kotonaan niin missä sitten? Oletteko opastaneet päiväkotia/kouluakin heidän ruokavaliostaan?

Kuulostaa vähän nyt ideologiselta aivopesulta, jossa kärsivänä osapuolena ovat lapset, jotka eivät saa tarvitsemiaan ravintoaineita ja oppivat pienestä pitäen vanhempiensa ideologian, ilman mahdollisuutta tehdä itsenäisiä päätöksiä.
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:28   #321 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Chyrsar Näytä viesti
Jos lapset eivät saa maito/lihatuotteita kotonaan niin missä sitten? Oletteko opastaneet päiväkotia/kouluakin heidän ruokavaliostaan?

Kuulostaa vähän nyt ideologiselta aivopesulta, jossa kärsivänä osapuolena ovat lapset, jotka eivät saa tarvitsemiaan ravintoaineita ja oppivat pienestä pitäen vanhempiensa ideologian, ilman mahdollisuutta tehdä itsenäisiä päätöksiä.

Taloudessa ei lapsia ole joten..ilmeisesti tulenarkaa tämä alue näille lihansyöjille jotka eivät ole ottaneet selvää vaihtoehtoisista ravintoaineiden lähteistä. Tiedän kyllä mikä on kasvavalle lapselle tarpeellista ja mikä ei. En tarvitse internetin "kaikkitietäviä" valistamaan. Mitähän tämä lässytys ideologisesta aivopesusta on. Jos kotona syödään niinkuin syödään niin tarvitseeko siitä isoa numeroa tehdä. Tietääkseni vanhempien tarkoitus on turvata lapsen kasvu ja kehitys sekä auttaa ja tukea häntä hänen valinnoissaan. Mielestäni sinun puheissasi on enemmän ideologisen aivopesun makua jos toitotat lapsellesi miten tärkeää on syödä lihaa ja juoda maitoa. Totta kai lapselle saa ja pitää tarjota kaikkia ruokailumahdollisuuksia mitä vain pystyy.

Ja jos et tunne ihmistä muuten kuin anonyyminä internetin "henkilönä", turha siinä on tulla saarnaamaan. Otakkaahan lihan ja maidon nimeen vannojat asioista selvää ennenkö rupeatte yltiömäisesti saaranaamaan.
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:31   #322 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 08/2002
Viestejä: 9756
No mitä pahaa lihassa ja maidossa sitten on?
__________________
Lähteekö lentokone lentoon liukuhihnalta?
iHerb.com -5$ ensitilaus alekoodi: ATU475
Instagram: teruoh111 (Tenho Ruohoranta)
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:33   #323 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja TeknoR Näytä viesti
No mitä pahaa lihassa ja maidossa sitten on?
Sitä sietää sinunkin pohtia. Eläinoikeusfoorumi (Powered by Invision Power Board)
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:35   #324 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 09/2005
Viestejä: 193
Taitaa olla VHH aika mahdotonta ruohonsyöjille? Energia ja vitamiinit ja hivenaineet pitää ottaa siitä mistä sen saa, oli siinä sitten hiilareita tai ei.
__________________
as Za
  Vastaa lainaten
Vanha 15.09.10, 18:44   #325 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2007
Viestejä: 847
"Hamppuproteiini sisältää noin 50% proteiinia, 21% kuituja sekä runsaasti elimistölle tärkeitä rasvahappoja."

"Soija

Soija on erinomainen osa karppausruokavaliota. Kauppojen soijatuotevalikoima on lisääntynyt huimasti. Suosituimpia raaka-aineita ruoanlaittoon ovat tofu (eli "soijajuusto"), soijarouhe (teksturoitua soijaproteiinia, ei pelkkää soijapapurouhetta) ja soijasuikaleet, joista saa jauhelihan tai kanan kaltaista ruokaa - maustamisen oppimisen jälkeen soija maistuu mainiosti lähes kaikille sekasyöjille. Kuiva-aineesta tulee grammamääräiseti noin 3-4-kertainen määrä ruokaa.

Proteiinipitoisuus tofussa on noin 8 % (hh n. 2,5 %). Kuiva-aineissa (rouhe ja suikale) proteiinipitoisuus vaihtelee 50-70 % välillä, edullisemmissa malleissa hiilihydraatteja on 30 % ja laadukkaammissa jopa vain 1-2 % (esim. Reformin soijasuikaleet: proteiinia 64 ja hh 1,3 g / 100 g). Soijaproteiinijauhe on arvostettu ravintolisä myös monien kehonrakentajien keskuudessa. Edullinen soijarouhe tulee maksamaan noin 2,40 e / 2 kg valmista "jauhelihaa", eli kyseessä on myös halpa lihankorvike.
(PS. Soijarouheet ja -suikaleet kannattaa mielestäni valmistaa liottamisen sijaan pannussa paistaen ja vettä lisäten - maut tarttuvat paremmin ja koostumus on hyvä.) "


Jostain syystä ei kyllä tee mieli vastailla yleensä ihmisille jotka ovat liikenteessä asenteella "ruohonsyöjät ovat aivottomia rimpuloita" .
__________________
PC
  Vastaa lainaten
Vastaa

Hae ketjusta:

Laajennettu haku

Hyppää alueelle:




Kaikki ajat ovat GMT +3. Kello on nyt 19:00.